구미 옥계동 맛집, 북경양꼬치(칭따오, 볶음밥)

여러분은 양고기 좋아하시나요? 저는 참 좋아하는데요, 개인적으로는 양고기 특유의 풍미와 향을 즐기는 편이지만, 처음 접하는 사람들에게는 양고기의 우유와 버터를 섞은듯한 누린내로 인해 적응하는데 시간이 좀 필요하답니다. 사실, 적응만 된다면 이보다 맛있는 고기는 없을 정도로 최고의 고기인데 말이죠양고기의 일반적인 구분은 2가지이며 램과 머튼로 나뉩니다. 초심자들의 경우 부담감이 적고 일반 소고기와 비슷한 느낌의 양고기를 원하실텐데 12개월 미만의 램(lamb)을 추천드립니다. 램의 경우는 잡내가 거의 안나며, 엄청 부드럽고 누구나 쉽게 즐길 수 있죠. 한국내 시중에서 판매되는 양고기는 대부분 램에 해당된..........

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