구미 산동 맛집, 속초이모네찜(코다리찜)

여러분은 코다리를 좋아하시나요? 저는 참 좋아하는데요, 쫀득하면서도 촉촉한 식감과 깊은 감칠맛이 있어 자주 먹는 음식이랍니다.코다리는 명태를 반건조한 것으로 완전히 말린 황태, 북어의 맛과 생태의 중간의 맛으로 생각하시면 될 듯합니다. 말리면 말리수록 식감이 질겨지면서 감칠맛이 좋아지는데 각각의 명태의 조리법마다 다양한 매력이 있는 것 같습니다. 코다리의 경우 찜으로 많이 먹는데요, 오늘은 코다리찜을 제대로 하는 곳을 소개시켜드릴려고합니다. 이곳은 진짜 너무 맛있어서 개인적으로 정말 정말 자주 찾는 곳 이랍니다. 바로 구미 산동에 위치한 속초이모네찜입니다. 코다리찜코로나로 인해..........

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