구미 산동 맛집 봉산칼국수에서 물총조개 칼국수와 파전 먹부림

여러분은 물총조개(동죽) 칼국수를 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 물총조개(동죽) 특유의 시원한 감칠맛이 육수에 가득 베여나와 깊고 진한 맛이 일품이며 동시에 부들부들하면서도 탱글탱글한 식감의 칼국수면은 고소하면서도 육수의 감칠맛이 가득베여 그맛이 너무나도 좋답니다. 특히나 입안에서 톡톡 터지는 동죽(물총조개) 조개살의 경우 육즙을 가득 품고 있어 재료 본연의 맛을 가득 느낄 수 있으며, 부드럽게 씹히면서 느껴지는 감칠맛과 단백함이 너무나 좋답니다. 뭐든지 알고 먹으면 맛있다고 물총조개(동죽)에 대해 좀 알아보자면, 아미노산과 비타민이 풍부하여 원기회복, 간기능개선, 그리고 면역력 향상에 도움이 될 수 있으며, 칼슘 및 철분이 많아 골다공증, 빈혈예방에 효과적으로 피로회복에도 참 좋은 음식이랍니다. 특히나 제가 소개해드리는 이곳은 유네스코 생물 보존지역으로 지정된 청정지역 고창 갯벌에서 생산된 자연산 조개로 그맛과 영양이 더풍부하답니다. 가게외관 가게 바로 앞 주차공...

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