대구 본리동 맛집, 갈비살맛집(소갈비살, 숯불구이, 고깃집, 소고기)

여러분은 소갈비살을 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 갈비살의 경우 소의 갈비뼈 사이사이의 살을 분리한 것으로 늑간살이라고도 불리곤 하는데, 부위 특성상 근막이 살코기와 지방을 감싸고 있어 다른 부위에 비해 쫄깃하면서도 쫀득한 식감이 좋으며 씹으면 씹을수록 고소하면서도 감칠맛이 가득한게 특징이랍니다. 또한 갈비살의 경우에는 맛도 좋지만 영양도 가득한데요, 각종 아미노산과 질좋은 단백질이 풍부해 근력 증가에 도움이 되며 동시에 각종 무기질과 비타민 A, B1, B2 등을 함량하고 있어 영양가가 높아 회복기의 환자와 노인들의 보양식품으로 아주 인기가 많답니다. 오늘은 이렇게 맛도 좋고 영양도 가득한 소..........

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