여러분은 활어회를 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 살아있는 생선을 바로 잡아 회쳐낸 것으로 신선도가 너무나 좋아 비린내 등의 잡내가 전혀 없으며 동시에 사후강직으로 인한 쫄깃하면서도 쫀득한 식감이 좋아 개인적으로 자주 찾아먹는 메뉴 중 하나랍니다. 일부 회를 좋아하는 사람들의 경우 부드러운 식감에 약간의 감칠맛이 있는 숙성회를 선호하는 경향이 있는데, 개인적으로 저는 깔끔한 맛과 쫀득한 식감이 좋아 활어회를 더 좋아한답니다. 특히나 활어회에 마늘, 청양고추, 초장, 와사비 간장, 쌈장을 곁들여 쌈을 싸먹는 것만큼 맛좋은게 없으며 동시에 술도 절로들어가 술안주로도 정말이지 최고랍니다. 그래서 오..........
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