여러분은 도가니탕을 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 마치 젤리와 같이 탱글탱글하면서도 쫀득한 식감이 좋으며 동시에 고소하면서도 우향이 가득 느껴져 많은 사람들이 자주 찾아먹는 메뉴 중 하나랍니다. 특히나 도가니탕에는 힘줄(스지)가 포함되어 제공되는데 좀더 쫄깃한 식감이 일품이랍니다. 도가니탕의 경우에는 연골과 힘줄이 대부분 포함되어있어 영양성분이 풍부한데요, 특히나 단백질과 아미노산이 풍부하게 들어있어 성장기 어린이에게 너무나 좋은 음식이며 신체활동이 많은 운동선수와 근력증가가 필요하신 분들에게도 너무나 좋은 영양공급원이랍니다. 또한 도가니탕에는 사골국물이 포함되는데 다른 요리에 비..........
도가니탕 맛집, 우정옥(도가니탕택배, 사골 곰탕, 오징어젓갈, 국밥 )에 대한 요약내용입니다.
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