여러분은 생고기를 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 양념을 하지 않은 생고기 상태의 육회로 생고기, 육사시미, 뭉티기, 막찍기, 생육회 등의 다양한 명칭으로 불리어 진답니다. 우둔살 등의 지방이 거의 없는 부위를 얇게 썰어낸것으로 세상 찰진 쫀득함이 너무나 좋은데요, 여기에 더불어 고춧가루, 마늘, 참기름장에 살짝 찍어드시면 고소하면서도 마늘의 풍미가 어우러져 정말이지 너무나 맛있답니다. 맛도 맛이지만 사실 정말 최고의 신선도를 자랑하는 당일 도축한 소고기를 이용하여 육사시미를 만들기 때문에 고기자체의 풍미가 정말이지 너무나 좋으며 잡내가 없는 것도 특징이며, 식감도 살아있어 제대로된 육고기의 맛..........
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