구미 지산동 맛집, 대화송어회직판장(송어회, 향어회, 모듬회)

여러분은 송어회를 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 송어는 연어와 같은 연어목 연어과의 한 종류로 본래 강가에서 태어나 바다에서 살다가 산란기가 되면 다시 강으로 돌아가는 회귀성 어류입니다. 송어는 바다에서 자라지만 태어난 곳을 기준으로 산천어로 분류되는 고급 식용 어종이에요. 겨울철 보양식으로 손꼽히며 보편적으로 매운탕, 어죽, 조림 등으로 조리해서 먹기도 하지만 특히 송어회의 경우에는 특유의 담백함과 쫄깃함으로 큰 사랑을 받는 음식이랍니다. 그래서 오늘은 송어회 그리고 향어회를 제대로 먹을 수 있는 곳을 소개시켜드릴려고합니다. 바로 구미 지산동에 위치한 대화송어회직판장인데요, 가서 먹어도 좋지만, 포장 주문을 해놓고 약속된 시간에 방문하여 테이크아웃을 해 보았습니다. 퇴근 후 집에서 즐기는 송어회는 하루의 피로를 씻어주고 더불어 양질의 단백질로 기력이 회복되는 보양식으로서의 역할을 톡톡히 해 주었답니다. 가게외관 큰 간판과 외부조명으로 한 눈에 들어오는 가게 외관 ...

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