꽈리멸치볶음과 아삭아삭한 무생채 만들기

안녕하세요. 오늘은 무생채를 올리는 겸 꽈리멸치볶음도 같이 올리도록하겠습니다 전에는 식용유로 튀기듯 볶았지만 이번에는 올리브유로 해보겠습니다. https://www.youtube.com/watch?v=GtCSPhjYfKM 1.무생채 <주 재료> 1.무우 2kg (1개) 2.대파 2뿌리 <부 재료> 다진마늘,고춧가루,식초, 깨소금,황설탕,멸치액젓,올리고당,매실청 소금,참기름,통깨 무우 껍질을 벗겨주세요 칼보다 필터로 벗겨주시면 됩니다. 무를 원모양으로 적당히 굵게 썬 후 채 썰어주세요! 무채 굵기는 영상을 보면서 만들어주세요! 대파를 잘게 썰어주세요! 무침이니까 중요해요! 이젠 양념을 넣고 잘 무쳐주시면 됩니다. (주의할점) 처음부터 많은 양념을 넣게되면 맛이 짜거나 달거나 할수가있으므로 2번 나눠서 양념을 넣어줘야합니다 왜냐하면 망치는것을 방지할수있기때문입니다.(초보자분들은 꼭 알아두셔야합니다) 나머지 양념 넣는 법은 영상을 보면서 만들어주세요!! 2.꽈리고추멸치볶음 <주 재료> 1...

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