쌉쌀한 취나물에 고추장의 만남!!! 고추장된장취나물무침!!

안녕하세요. 오늘은 취나물 음식을 해보겠습니다. 매콤함과 담백함을 동시에 느낄 수 있는 고추된장취나물무침 만들기! https://youtu.be/cAKPAreCxdo <주 재료> 취나물 (250g) 대파 (흰 부분) (20g) <부 재료> 매실청(5년 숙성된 매실청 직접 담음), 깨소금,통깨,고추장,된장,들기름,다진마늘,미림 첫번째에는 취나물의 억센 줄기나 밑동 부분을 제거해주세요. 고지 취나물이 아니라 노지 취나물입니다. (죄송합니다.) 두번째에는 물 1L를 넣은 후 물이 끓으면 고운 소금 1숟갈 넣어주세요 그리고 물이 펄펄 끓으면 취나물을 넣고 1분 30초~2분 정도 삶아주세요 (하우스 취나물이 아니라 노지 취나물이라서 조금 억셉니다) 세번째에는 다 삶은 취나물은 찬물로 3번 행군 후 항상 손으로 물기를 꽉 짜주세요 네번째에는 대파 (흰 부분)을 다져주세요 다섯번째에는 부재료들을 영상과 같이 넣은 후 섞어주시면 됩니다. 취나물을 좋아하신다면? 담백하고 매콤한 음식을 좋아하신다면?...

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