김장의 종류와 지역별 특징

1. 김장이란? 늦가을에 한꺼번에 많이 담근 통배추김치·깍두기·동치미 등의 총칭 또는 그것을 담그는 일을 말합니다. 2013년 유네스코 인류무형문화유산 대표목록에 등재되었습니다. 김장은 엄동 3∼4개월간을..

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