양배추 계란전 이렇게 만들어 보세요!

양배추와 스팸 잘 어울려요 양배추는 쪄서 먹어도 맛있고 채 썰어 샐러드로 해 먹어도 맛있어서 자주 사는 식재료이다. 양배추 계란전을 자주 해먹는데 양배추와 계란만으로는 심심해서 오늘은 스팸을 추가해 봤다. 살짝 도톰하게 채썰은 양배추를 물에 여러번 세척해 물기를 빼놓고 스팸은 노릇노릇하게 구워놓는다. 양배추가 반쯤 투명해질 때까지 볶다가 볶아둔 스팸을 넣고 같이 볶는다. 계란의 역할은 양배추끼리 붙어있도록 하는게 목적이다. 볶던 양배추는 동그랗게 모양을 잡고 그 위에 계란을 뿌려 시간을 둔다. 계란이 어느정도 익으면 한번 뒤집어 익힌 후 접시에 덜어둔다. 위의 과정과 똑같이 양배추 계란전을 한장 더 만든다 양배..........

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