가을에 제철인 몸에 좋은 생선 BEST 3

오늘은 곧 다가오는 가을에 제철인 몸에 좋은 생선에 대해 알아보고 효능과 구입요령, 궁합이 좋은 음식 재료까지 알아보도록 하겠습니다. 1. 고등어 효능 대표적인 등 푸른 생선인 고등어는 등 푸른 생선에 많이 함유되어 세포막의 유동성을 증가시켜 두뇌 계발에 좋다고 알려진 DHA와 혈중 콜레스테롤 저하와 뇌기능 촉진 작용을 하는 EPA가 풍부하게 들어가 있어 자라나는 아이들이나 수험생뿐만 아니라 뇌졸중 예방이 필요한 성인에게도 아주 좋은 생선입니다. 구입요령 고등어의 제철은 9월에서 11월까지로 고등어를 구입할 때는 크고 살이 단단하며 청록색의 광택이 나고 손으로 눌렀을 때 탄력이 있는 것을 고르는 것이 좋습니다. 또, 국내산 고등어는 물결무늬가 가늘며 청색인 데 비해 수입산은 굵으며 청흑색을 띤다는 특징이..

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