편스토랑 류수영 양념게장 레시피 초간단 밥도둑 양념게장양념장 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만든 초간단 밥도둑 양념게장 레시피를 알아볼게요.절단 냉동게를 사용해서 양념장만 만들어 겉절이처럼 무치기만 하면 끝이랍니다.양념게장은 생물게로 사용하면 살이 물러져서 양념게장에는 적합하기 않기 때문에 음식점에도 냉동게를 사용해서 만들어요.그래서 손질되어 있는 냉동게를 사용하시면 편하고 가격도 저렴하고 금방 만들 수 있어서 좋아요.류수영 님은 1kg 기준으로 만드셨는데 저는 양이 많은 거 같아서 500g만 사용해서 만들었어요.양념장도 알려주시거에 딱 반만 해서 사용하면 돼서 계량도 편하게 할 수 있어요.양념게장은 조선시대부터 먹었던 간장게장과 달리 한국전쟁 이후에 만들어진 음식이라고 해요.게를 양념에 무쳐서 발효시켜서 먹는 음식이다.....

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