편스토랑 류수영 두부조림 레시피 굽지않고 촉촉한 중화식 두부조림 요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만든 두부조림을 만들어봤어요.두부조림은 우리가 흔히 아는 두부먼저 굽고 양념을 하는 것이 아닌 양파와 대파를 양념에 볶아 두부를 뒤에 넣어 졸이는 방식인데요.제가 알고있던 방식이 아니라서 류수영 님 두부조림은 무슨 맛일까 궁금해서 만들어봤어요.양파와 대파를 캬라멜라이징을 만들어서 간장과 굴소스를 불에 먼저 끓이고 불맛을 내는데요 만들어서 먹어보니 중식느낌이 나는 두부조림이었어요.두부를 굽지않고 나중에 넣으닌깐 촉촉하고 양념이 쏙 베여서 밥이랑 같이 먹으닌깐 정말 맛있더라고요.역시 어남선생의 레시피는 믿고 만들어먹는 레시피가 맞는 거 같아요.그럼 일품요리인 두부조림 레시피를 알아볼게요.   두부조림필요한 재료 : 두부 1모(350.....

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