경북도-에쓰푸드, 식용 곤충산업 활성화에 손잡아

에쓰푸드(주)와 경북 식용곤충산업 소비 및 유통 활성화 업무협약 체결 - 농가는 생산, 도는 전처리․1차가공, 에쓰푸드는 제품화․유통 전담 글/사진 : 한국공보뉴스/경북광역본부 황만석기자 경상북도는 27일 도청 사림실에서 이철우 도지사와 조성수 에쓰푸드 대표이사, 곤충농가 등이 참석한 가운데 ‘경북 식용곤충산업 유통 활성화’를 위한 업무협약을 체결했다. 이번 협약은 경북도의 식용곤충 생산기반과 에쓰푸드(주)의 가공․유통시스템을 연계해 현재 식용곤충산업의 농가가 생산-가공-유통을 모두 전담하는 ‘농가 중심형 산업구조’의 한계를 극복하고, 단순가공 형태의 곤충식품을 육가공식품 등 일반식품으로 고도화해 소비 및 유통을 활성화하기 위해 마련됐다. 주요 협약내용은 경북도 식용 곤충산업의 판로 확대 및 유통활성..

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