푸드림스, ‘글루텐프리 속편한 현미쌀빵믹스’ 출시

코로나19 장기화로 ‘사회적 거리두기’가 일상이 되면서 홈쿡, 홈베이킹에 대한 관심이 높아지는 가운데 푸드림스(대표 나광균)가 홈베이킹용 ‘글루텐프리 속편한 현미쌀빵믹스’를 출시했다. 이 제품은 활성글루텐을 전혀 사용하지 않고 쌀가루와 현미가루, 천일염과 포도당 그리고 식이섬유 복합성분으로만 구성되어 있어 집에서 이스트와 물, 오일만 추가하면 손쉽게 베이킹을 할 수 있다. 각 가정에 있는 전기오븐, 가스오븐, 에어프라이어를 이용하면 된다. 글루텐은 밀, 보리 등의 곡류 내에 존재하는 불용성 단백질로 글루텐 민감증이 있는 사람들은 체내에서 글루텐을 소화하지 못해 복통, 변비, 복부 팽만 등 소화기능 장애는 물론 두통, 자가면역질환, 피부질환, 만성피로, 근육통을 겪을 수 있고 심한 경우 장 누수 증상까지 ..

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