여름철 급증하는 '식중독' 슬기로운 예방 법

무덥고 습한 날씨가 이어지는 장마 전후에는 다양한 세균, 바이러스가 급증해 건강관리에 각별히 신경 써야 하는 요즘입니다. 장마 전후 식중독 주범은 대부분 상한 음식들이 대부분입니다. 하지만 우리 주변에 흔한 먹거리 중에도 상태에 따라 '독성'을 내포한 식품들이 있습니다. 흔하지만 위험한 독성 함유 식품과 섭취 시 주의점, 식중독 예방 관리법에 대해 알아보겠습니다. 독성을 내포한 식품 1. 체리 씨 체리는 문제가 전혀 없지만 체리 씨는 조심할 필요가 있습니다. 체리 중앙에 있는 단단한 씨에는 시안화물(cyanide)로 알려진 독성 성분이 있습니다. 하지만 모르고 하나 먹었다고 당황할 필요는 없습니다. 온전한 씨는 자연스럽게 몸 밖으로 배출됩니다. 다만 체리를 먹을 때 씨를 씹거나 부숴 먹는 것은 피해야 합..

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