깻잎장아찌 만드는법 2가지

요즘 깻잎은 하우스에서 제배를 많이 하므로 사시사철 먹을 수 있는 채소이지만 일반적으로 자연적으로 재배를 하다 보면 여름에 수확을 하므로 여름이 제철이라고 할 수 있어요. 오늘은 이 깻잎으로 만들 수 있는 맛있는 밥도둑 반찬 깻잎장아찌 만드는법에 대해 알아보도록 해요. 그럼 레시피 알려드리겠습니다. 목차 깻잎 깻잎은 사전적 의미로는 들깻잎과 참깻잎을 통틀어 이르는 말이나, 시중에 유통되는 깻잎은 들깻잎을 지칭해요. 잎은 독특한 향이 있어 쌈채소나 반찬으로 활용되며, 씨는 기름을 짜내어 식용하는데 고소한 냄새가 나는 것이 특징이지요. 원산지는 동남아시아이며 한국과 중국, 일본, 인도 등에서 주로 재배돼요. 깻잎은 시설재배되어 생산량은 매해 일정한 편이기 때문에 소비율 변화가 깻잎가격에 가장 큰 영향을 줘요..

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