커피 문화 차이로 알아보는 한국 커피와 일본 커피의 다른 점과 차이점

에스프레소(Espresso) 곱게 간 원두에 고온 고압의 물을 투과시켜 추출해 데미타스 컵에 담은 커피를 말합니다 즉 고압 고온 하의 물을 미세하게 분쇄한 커피 가루에 가해 추출해 내는 고농축 커피의 일종이죠 카푸치노, 플랫 화이트, 라떼 등 다른 커피 음료가 내는 풍미의 베이스 역할을 하기도 합니다 아메리카노, 카푸치노, 캐러멜 마키아토, 아포가토, 카페 프레도, 카페 프레도 샤케라토 카페 치오콜라타, 카페 보르지아, 카페 글라세, 카페 프라페등이 이 에스프레소를 베이스로 하는 음료라고 합니다 브루잉 커피(brewing coffee) 에스프레소 추출 방식과는 전혀 다른 방식으로 유명합니다 명칭을 보면 끓이다+ 우러내다라는 뜻을 가지고 있어요 즉 끓이거나 마시기에 좋도록 잘 우려낸 커피라고 생각하시면 될..

원문링크 : 커피 문화 차이로 알아보는 한국 커피와 일본 커피의 다른 점과 차이점