충청도 콩나물국밥 레시피: 칼칼하고 시원한 맛 한 그릇

칼칼하고 시원한 국물과 아삭한 콩나물이 조화로운 충청도 콩나물국밥 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기 사로잡는 든든한 한 끼 식사를 만들어 보세요. 1. 재료: 콩나물 200g 쌀밥 1공기 멸치육수 3컵 김치 1/2컵 대파 1/2대 마늘 1쪽 청양고추 1개 새우젓 1/2큰술 간장 1큰술 참기름 1큰술 소금, 후추 약간 2. 만드는 방법: 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 김치는 잘게 썰어 준비합니다. 냄비에 멸치육수를 넣고 끓여줍니다. 끓는 육수에 김치를 넣고 5분 정도 끓입니다. 콩나물을 넣고 2분 정도 더 끓입니다. 마늘, 청양고추를 잘게 썰어 넣고 간장, 새우젓, 소금, 후추로 간을 합니다. 밥을 공기에 담고 5번의 국물을 넉넉히 붓습니다. 대파를 송송 썰어 얹고 참기름을 돌려 마무리합니다. 3..

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