연남>연남다저스 육즙 촉촉한 함박스테이크

많은 식당과 카페가 몰려있는 연남동 동진시장 쪽 골목에 위치한 연남다저스 가게는 2층에 있다 식당이 꽤 넓고 통창이라 눈이 탁트였다 창가 자리가 비어있어서 착석! 연남동 멋장이들 구경 가능 식사 메뉴는 함박, 비프함박, 다저스덮밥 이렇게 딱 세종류! 나는 함박과 비프함박 그리고 맥주를 시켰다 먼저 나온 맥주 나초도 같이 내어주셔서 갬동 부엌이 훤히 보이는 구조여서 요리하시는 걸 흘끔흘끔 구경하면서 기다렸다 맥주 반 잔 쯤 마셨을 때 나온 함박 두 종류 내어주시면서 음식 설명을 해주셨는데 비프함박은 프라임등급 미국소고기로만, 그냥 함박은 소고기+한돈을 섞어 만들었고 같이 나온 화이트소스에 볶아진 야채에는 스위스치즈를 넣어 치즈 풍미를 느낄 수 있다고 설명해주셨다! 설명해주시는데 요리에 대한 애정이 느껴졌당 후..너무 맛있게생겼어 계란은 유정란이라고한다 단면을 썰어보니 육즙이 촉촉하게 살아있었다 왼쪽이 스위스치즈가 들어간 볶은 채소 오른쪽이 데미그라스 소스에 볶은 채소 데미그라스 소스 ...

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