카무트

카무트는 최초 피라미드에서 발견되었다고 합니다. 고대 이집트인들의 중요한 영양 공급원이었다고 알려지면서 유명해 졌습니다. 카무트은 셀레늄과 식이섬유가 풍부합니다. 대표적으로 단백질, 마그네슘, 미네랄, 필수아미노산, 베타카로틴등 이외에도 18종의 다양한 영양소를 고루 함유하고 있습니다. 그렇기 때문에 탄수화물의 소화를 늦추고 다양한 영양분 섭취부분에서도 타 곡물에 비해 효율적입니다. 특히나 마그네슘의 경우 세포가 포도당을 잘 대사할수 있도록 돕는 역활을 하기 때문에 카무트 속에는 마그네슘이 백미에 3배 이상 풍부하게 함유되어 있습니다. 포도당은 우리의 인체의 혈당과 관계 있는 성분으로 그러므로 혈당조절에 더욱 도움을 주는 역활을 카무트에서 가지고 있습니다 또한 카무트하면 셀레늄을 대표적으로 함유하고 있는..

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