젓갈레시피 7편, 명란파스타

7번째 레시피는 모두가 사랑하는 명란젓으로 만든 "명란파스타"입니다.너무 간단한데, 맛도 훌륭한 명란젓파스타 한번 만들러 가볼까요? 준비물스파게티 면 100g명란젓 30-40g올리브유 2-3큰술페페론치노 2-3개마늘 3개 or 간마늘 1큰술굴소스 1/3큰술소금 1/2-1큰술후추 조금미리 재료를 준비하실 때, 명란젓은 요렇게 반으로 잘라서 껍질을 벗기고 알만 쏙쏙 분리해주세요. (으아~ 꽉 찬 알좀보세유)1. 끓는 물에 소금을 넣고 면을 넣고 삶아줍니다. 약 6분정도 삶아주시면 됩니다. TIP) 면 익은 정도 확인하기- 한 가닥을 들어올려서 살짝 씹고 난 뒤, 중간 심이 0.1cm 살짝 하얗고 겉면이 전부 다 익혓다. 그러면 불이 뙇! 꺼..........

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