[파인다이닝] 속초 호인스시 오마카세 디너 후기

호인스시 강원특별자치도 속초시 영랑로 19 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 지난 여행 때 다녀온 강원도 속초의 호인스시. 속초와 강릉, 제주의 스시야에서 오마카세를 경험해 봤으니, 다음엔 부산에서 도전해 봐야겠다. 고다 치즈가 들어간 차완무시. 차완무시는 보통 애피타이저 개념으로 별생각 없이 먹는데, 호인스시의 차완무시는 치즈와 특유의 가쓰오부시 국물로 감칠맛이 더해져 상당히 맛있었다. 이어서 나온 새우는 평범했다. Previous image Next image 유자 사케와 유자 에이드를 한 잔씩 곁들였다. (좌측 상단) ?? / (우측 상단) 문어 (좌측 하단) 대구 덴뿌라 / (우측 하단) 게살? 오래되어서 사시미는 잘 기억이 나지 않는다. 그 후로도 문어, 대구, 게살 등이 나왔는데 스시는 언제 나오는 건가 싶었다. 츠마미도 좋지만 어디까지나 메인은 스시여야 하는데, 그런 부분이 조금 아쉬웠다. 그래도 대구 덴뿌라는 달달하면서도 부드러워서 술이 술술 넘어가서 안주로는 제...

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