'식혜' 와 '식해'에 대하여

Clker-Free-Vector-Images, 출처 Pixabay 식혜 엿기름 우린 물에 쌀밥을 삭혀 띄운 것이 우리 주변에서 흔히 알고 있는 감주라 불리우는 마실 것 마실 것이 지금 식혜 밖에 없어요 식해 좁쌀 및 찹쌀 등으로 만든 밥과 계절에 맞는 생선을 새콤달콤하게 버무려 삭힌 것으로 주로 해안 지방에서 발달한 음식이다 (가자미식해,밥식해,연안식해) 시큼하게 잘 삭힌 걸로 식해 한 접시 주세요...

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