일본에 부는 소주열풍 - 일본소주를 알아보자1 - 유래와 분류

1. 일본 소주의 등장 대한민국에서 소주를 모르는 사람이 있을까요? 국민주 ‘소주’의 뿌리를 찾자면, 몽골제국의 전성기 때인 13세기까지 거슬러 올라가는데요. 당시 중국 원나라를 통해 중동지역의 증류법이 소개되면서 시작됐다는 것이 정설입니다. ‘안동소주’도 사실 고려 말 일본 원정을 목적으로 한 몽골군의 병참기지가 안동에 위치한 데서 그 유래가 시작되었다고 하네요. 과거 대부분의 문화 전파 경로가 그러했듯이 소주의 제조법 역시 이렇게 한반도를 거친 뒤 자연스럽게 일본으로 건너갔을 것이라고 짐작하는데요. 임진왜란 때 일본으로 강제로 끌려간 조선인 포로에 의해 전수됐다는 설도 유력합니다. 물론 일본에서는 오키나와를 거쳐 남방으로부터 전파됐다는 주장도 있는데요. 역사적으로 남아있는 사료로 볼 때, 가장 정확한..

원문링크 : 일본에 부는 소주열풍 - 일본소주를 알아보자1 - 유래와 분류