11월제철회 소개 쥐치회 돌도다리 맛있는 가을회

"11월 제철회 찬바람 불면 맛있는 가을회 쥐치회부터 돌 도다리 국민 횟감 광. 우. 참" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 천고마비의 계절 가을..! 그중에서도 초겨울 11월~ 12월쯤 개인적으로 1년 중 가장 맛있는 해산물 들이나 맛있는 가을회 들이 많은 시기인데요. 특히 한국 사람들이 가장 좋아하는 광어. 우럭. 참돔 일명 국민 횟감이라고 불리는 횟감들이 모두 맛이 좋은 시기입니다. 사실 맛이 좋다는 이야기는 자연산 횟감에 대한 이야기이긴 하지만 광어. 우럭. 참돔의 장점이 1년 내내 일정한 맛을 내는 양식 횟감이라는 사실이죠. 위 횟감들은 공통적으로 봄부터 초여름까지 산란기 라는 공통점이 있는데 여름 산란기가 후 11~12월부터 3~4월까지 살을 찌우는 가을회입니다. (10월 제철 회 복습) 그 외 가을 회로 10월에도 소개했었던 고등어회, 삼치회, 돌돔회 역시 11월에도 유효한 맛있는 가을회! 1. 광어. 참돔 11월 제철 회로 가장 무난하다고 생각되는 게 바로 광어. 참돔이 ...

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