뿔소라 손질법 집에서 제철해산물 뿔소라 내장 해감 회 손질

"집에서 뿔소라 회뜨기 제철 해산물 해감. 소라 내장 손질" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 우리나라에 보통 먹을 수 있는 소라 종류는 두 가지 참소라, 뿔소라 두 가지인데 실제로 참소라는 고둥과이고 뿔소라 원래 이름이 소라에요. 고둥과는 따로 금어기가 없기 때문에 참소라 같은 경우 1년 내내 유통이 되지만 뿔소라 같은 경우 개체 보호를 위해 여름에 금어기가 있어요. (지역 별로 조금 달라요) 뿔소라 같은 경우 가을 겨울 맛이 좋아지는 제철 해산물인데 가을부터 3~4월까지 제철입니다. 사실 금어기 빼고 맛의 차이가 크진 않지만 확실히 물이 차가울 때 맛이 더 올라오는 뿔소라..! 개인적으로 소라회는 참소라보다 뿔소라가 꼬들꼬들한 식감이 더 좋더라고요. 오늘 포스팅은 껍질을 깨지 않고 뿔소라 회손질법이에요..! https://blog.naver.com/anjjilong/223016153779 집에서 소라요리 소라 손질법 소라회 껍질 침샘 제거 "집에서 소주 안주 참 소라 요리 소라회 껍...