경기광주 굴짬뽕 괜찮은 곳 송정동 밀목반점

"경기광주 굴짬뽕 광주 시청 근처 송정동 밀목반점" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 워낙 짬뽕을 많이 먹고 다녀서 양심에 찔리는 1人 그래도 평소에 워낙 담백한 음식을 좋아하고 짜게 먹는 걸 안 좋아해서 스스로 괜찮다고 세뇌를 하면서 먹고 있다는 (근데 또 건강검진에 별 이상 없어요) 겨울 하면 떠오르는 게 시원한 굴 요리죠 짬뽕도 자연스럽게 굴짬뽕으로 갈아탑니다. 사실 굴짬뽕은 일반 짬뽕과는 차이가 많이 납니다. 겨울에 어느 중국집을 가나 어지간하면 굴짬뽕 메뉴가 있는 곳이 많은데 실제로 맛있고 잘하는 곳은 드물거든요. 그 이유가 냉동굴을 사용하더라고요 급랭한 선도 좋은 굴을 사용해야 되고 더 맛있는 굴짬뽕은 국내산 냉장 생굴을 사용하는 곳이죠. 근데 동네 짬뽕 집 같은 경우 질 나쁜 굴을 사용해서 굴의 안 좋은 향이 음식 전체에 안 좋은 영향을 끼칩니다. 직접 적으로 이야기하자면 국물이 먹을게 못돼요. 예전에 충격적으로 이걸 먹으라고 준 건가 하는 생각이 들었던 곳도 있었다...

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