'인간 대포알'은 사라졌지만, 그의 라자냐 레시피는 여전히 살아 있습니다.

우리가 요리하는 모든 것들은 여러분과 독자, 청취자들의 가족 요리법과 그들 뒤에 숨겨진 특별한 이야기들을 특징으로 하는 시리즈입니다. 연휴 동안 더 많은 주방 보석들을 공유할 것입니다. 에드몬도 "파파" 자키니는 인간 대포알 서커스 연기로 유명세를 탔지만, 일리노이 주 노멀의 웨인 라이트가 더 이상 이탈리아 식당에서 외식을 할 수 없는 이유이기도 합니다. 라이트가 자키니를 만난 것은 70년대로, 그의 인생의 대부분을 서커스 공연자였던 라이트가 "명예 자키니"로 일하다가 대포에서 총에 맞아 쫓겨났을 때였습니다. 자키니는 취미로 요리하는 것을 좋아했고, 함께 일하는 사람들을 위해 저녁을 만들곤 했다고 라이트는 말했습니다. 자키니 주변 사람들은 비공식적인 요리 수업에서 많은 것을 얻었지만, 우연히 생긴 요리법인 파파의 라자냐만큼 라이트에게 눈에 띄는 요리는 없습니다. 라이트는 "우리는 푸에르토리코에 한 달 동안 있었고, [자키니]는 라자냐를 먹고 싶어했기 때문에 우리는 쇼핑을 하러 갔지만...

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