생땅콩삶기 땅콩 보관법 그리고 효능 알아보기

생땅콩삶기 땅콩 보관법 그리고 효능 알아보기 가을이 제철인 땅콩은 고소한 맛이 특징으로 브라질을 중심으로 남미 지역이 원산지입니다. 생으로 먹기에도 좋으며 다양한 식재료로 사용되고 있어 제빵, 반찬, 주전부리 등으로 이용되고 있습니다. 다양하게 이용되는 만큼 영양도 풍부한데요 오늘은 땅콩에 대한 효능을 알아보려 합니다. 땅콩 효능 1. 심혈관계 질환 예방 땅콩에는 지방함량이 높으며 대부분이 불포화지방산으로 혈중 콜레스테롤을 감소시켜 혈행을 원활하게 하여 동맥경화, 혈압, 심혈관 질환 등을 예방합니다. 2. 피로회복 땅콩에는 일반 콩보다 비타민B 군이 12배나 많이 함유되어 있으며 리신, 레시틴, 판토텐산, 엽산과 함께 피로를 회복시켜 주며 에너지를 내는 데 도움이 됩니다. 사진: Unsplash의 Vladislav Nikonov 3. 당뇨 예방 루테오린 성분이 혈당 상승을 조절하고 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 많이 함유되어 당뇨 예방에 도움이 됩니다. 4. 노화 방지 비타민E와 여...

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