추어탕 효능 : 고려도경, 본초강목, 동의보감 해석

어제는 부모님과 함께 추어탕을 먹었는데요 가게 벽면에 추어탕의 효능에 대해서 나와있더라구요. 오늘은 추어탕의 효능과 유래에 대해서 알려드릴께요. 문헌에서의 추어탕은? 고려도경의 기록 고려도경에는 "귀한 손님은 육류를 즐겨 먹었으나, 가난한 서민은 수산물을 많이 먹는다"라는 기록이 있습니다. 이를 통해 가난한 백성들이 미꾸라지를 활용하여 단백질을 보충했을 것으로 추정됩니다. 본초강목의 의학적 해석 명나라 이시진의 본초강목에는 "속을 데워주고, 술을 깰 수 있도록 도와주며 뭉친 속을 풀어준다"고 미꾸라지의 효능이 기록되어 있습니다. 동의보감의 관점 동의보감에 따르면 미꾸라지는 따뜻한 성질을 가지고 있어 속을 따뜻하게 북돋아 묽은 변을 멎게 하며, 추어라고도 불리운다 라고 설명되고 있습니다. #추어탕효능 #추어탕유래 #남원추어탕 추어탕 효능 1. 위장 회복 미꾸라지에는 위장의 점막을 보호하고 재생시키는 성분인 뮤신이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이를 통해 추어탕은 소화기관의 회복에 도움을...

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