누룽지 닭백숙 만든 후기(레시피 없음)

안녕하세요. 비미아부지입니다. 최근 아내와 닭 요리를 한번 만들어 먹자고 얘기를 하고, 마침 블로그도 여기 저기 다니다 보니 이웃님 블로그에서 닭백숙 요리가 보였습니다. 그래서 오늘 저녁에 만들었습니다. 누룽지를 넣은 닭백숙 !! 저는 요리를 할 줄 모릅니다. 블로그를 검색해서 알려주는 대로, 재료를 계량한 양만큼 준비해서 하라는 대로만 만드는 거죠. 요리가 아니라 단순 제조라고 하는 게 맞을 거 같네요. 이번 닭 백숙도 전체적인 흐름을 살펴보니, 어려울 거 같지 않아서 도전했습니다. 그렇게 어려울 거 같지 않았는데, 문제는 전혀 생각지 못한 곳에 있더군요.. 엉덩이 쪽을 반드시 잘라줘야 하고, 날개 쪽이나 척추뼈 쪽, 뭐 알려주는 분마다 다르지만 여기 저기 기름을 제거해야 한다고 하더라고요. 그런 후에 잘 씻어야 한다고, 싹싹 문지르면서 잘 씻으래요. 어떤 블로그에서는 빡빡 잘 문지르면서 씻으래요. 오늘 처음으로 생닭을 씻는 건데, 그래서 매뉴얼에 충실하게 싱크대에서 씻으려고 두 ...

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