가리비 찜

이리저리 검색을 하다 두가지 기사가 눈에 띄었다. 하나는 가리비 출하량이 많고 가격이 싸다는 기사였고, 다른 하나는 11월 1일 한우데이를 맞아 대형 할인점들이 모두 한우 할인 행사를 진행한다는 기사였다. 일에 쫓겼을 때는 이런 기사를 봐도 금방 잊었던 것 같은데... 이젠 여유가 많아서인지, 토요일 음식 준비를 맡아서인지 잘 잊어먹지 않는다.. 아내와 딸은 가리비 찜에 흔쾌히 찬성... 토요일 오전 마트에 들러 가리비를 사고, 안먹는 아들을 위해 등심을 조금 샀다. 홍가리비 1.3kg에 만원 조금 넘는 금액을 지불했으니 괜찮은 가격이었던 것 같다. 물론 나중에 보니 쿠팡에서는 더 저렴하게 구입할 수도 있을 듯.. 가리비는 딱히 해감을 할 필요가 없다. 솔로 껍질에 묻은 이물질들만 깨끗하게 씻어주면 된다. 칫솔로 씻으려면 시간도 많이 걸리고 해서 전용 솔도 하나 구입해서 깨끗하게 씻었다. 큰 냄비에 찜용 받침대를 놓고 8분간 찌면 맛있는 가리비 찜이 완성된다. 간편한 음식이라 이번 ...

원문링크 : 가리비 찜