버섯 만능 치료약이 따로없네!

음식으로 해결하기 어려운 영양소다 버섯은 비타민D를 공급하는 흔치 않은 식자재다 자외선을 쬐면 비타민D를 만들어내는 특성이 있다. 표고버섯을 햇볕에 노출하면 비타민D를 만든다. 얇게 썰어 노출 면적을 늘리면 더 많이 생성한다 볕을 잘 쪼인 표고버섯 2~3송이면 하루 권장량을 섭취할 수 있다고 합니다 ㅎㅎ 송화, 포르타벨라 버섯 등 식감이 고기와 비슷한 버섯이 있다 햄버거 패티 등 고기 요리를 할 때 버섯을 적당량 섞으면 열량을 낮추면서도 풍미는 유지할 수 있다 모든 버섯은 감칠맛이 있기 때문에 샐러드와 볶음 요리를 더 맛있게 만들 수 있다합니다 ㅎㅎ 동물의 내장, 계란 흰자, 견과류 등에 풍부하다 항산화 작용으로 세포막을 파괴하는 활성산소로부터 세포를 보호한다. 암을 예방하는 영양소로도 주목받는데 버섯에 풍부하다 느타리버섯의 경우 100g당 18.4이 들었다 당근의 8배 양파의 12배에 달하는 양이라구 전해져요! 버섯은 열량이 매우 낮다 양송이 100g의 열량은 22칼로리 불과하다 ...

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