겨울 메밀국수요리 온모밀소바 간무즙 만드는법과 면발의신 숙성면 칼로리

안녕하세요? 메밀요리를 소개하는 유랑사자입니다.

날씨가 쌀쌀해지니 이젠 시원한 국물보다는 따뜻한 음식을 찾게 되는데요. 여름에 먹고 남은 모밀소바 완제품이 있어서 만들기 쉬운 온메밀국수를 해봤습니다.

시판 밀키트나 레토르트 제품들은 특별히 조리할 게 없지만, 면 종류는 동봉된 고명이 부실한 경우가 많죠. 그래서 소바에서 빠질 수 없는 간무즙 만드는법과 시판 제품 조리방법 꿀팁도 같이 알아보아요.

특별한 반찬이 필요 없는 음식이긴 해도 없으면 또 섭섭하니깐... 연근, 래디쉬, 무 피클도 올려봤어요.

비트와 같이 담그면 색깔이 빨갛게 물들어서 플레이팅 하기도 좋습니다. 쌈무도 같이 담았는데 나중에 보여드릴게요.

레시피가 특별히 다른 건 없고, 동봉된 액체소스를 찬물이 아닌 뜨거운 물에 담아내면 끝입니다. 그래서 오늘은 대기업 제품들은 어떤 재료로 어떻게 만들어지는지 살펴봤어요.

동원 '면발의신' 브랜드는 칼국수, 냉면, 쫄면 등과 여러 국수 종류가 있는데요. 사자는 이것 외에는 쫄면만...