홈베이킹일지8

상큼한게 먹고 싶어서 레몬을 사왔는데 뭘 해볼까 궁리하다가 #파운드케이크 생각이 나서 레몬을 뽀드득 깨끗이 씻어서 몇 개는 #레몬청 만들고 #레몬파운드케이크 를 해보기로 결정!! 먼저 재료를 정리해보면 레몬제스트: 레몬껍질10g 설탕 100g 소금 한 꼬집 잘 섞어두기 버터 설탕 우유 계란 럼 재료준비하고 오늘은 사각틀에 구워보고 싶었당 틀에 버터를 바르고 #실리코마트큐틀 은 버터나 기름을 안발라도 잘 떨어지긴하지만 바르면 바삭바삭한 느낌 ㅎㅎ 먼저 설탕에 계란 절반만 넣고 잘 섞고 계란 나머지를 넣고 잘 섞는다. 럼도 넣고 잘 섞은 후 녹인 버터를 주르륵흘려 넣고 잘 섞는다. 가루를 체 쳐서 넣고 잘 섞어서 짤주머니에 담는다. 틀에 담고 160도 예열한 오븐에 넣는다. 중간에 한번 돌려 주고 반죽이 묻어 나오지 않는 것을 확인해야한다. 작은 틀이라 굽는 시간이 짧기 때문에 15정도 지나면 확인 필요하다. 색이 예쁘게 나오면 오븐에서 꺼내고 틀에서 빨리 꺼내자. 따뜻할 때 살구쨈을 ...

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