갈비찜 맛잇게 요리하기

안녕하세요 오늘은 누구나 좋아하는 음식인 갈비찜 만드는 방법을 소개하려고 합니다. 제가 사진을 통해서 쉽고 간단하게 설명드릴게요~ 갈비찜용 고기는 어떤걸 사야하나요? 갈비찜용 고기는 소갈비냐 돼지갈비냐에 따라서 달라지는데요, 저는 이번에 호주산 소고기 찜용고기를 이용해서 만들어봤습니다. 우선 뼈가 붙어있는 부위이기 때문에 너무 얇은 고기보다는 적당히 두께가 있는 고기를 선택하시는게 좋아요. 그래야 양념도 잘 베고 씹는맛도 있답니다. 핏물제거는 어떻게 해야하나요? 우선 핏물 제거를 위해서 물에 담궈놓아야하는데요, 이 때 설탕을 넣어주면 좀 더 빠르게 핏물을 뺄 수 있다고 해요. 그리고 중간중간 물을 갈아줘야 잡내없이 깔끔한 맛을 낼 수 있으니 참고하세요! 양념은 어떻게 만드나요? 저는 시중에 판매되는 양념장을 사서 만들었는데요, 시판양념장들이 워낙 다양하게 나와있어서 취향에 맞게 고르시면 될 거 같아요. 다만 주의해야할 점은 단맛이 강한 경우가 많으니 간장 등 다른 재료들을 조금씩 첨...