고추잎나물무침 만드는법.

계속되었던 장마, 이어지는 태풍으로 채소값이 너무너무 비싼 요즘 이다. 시장에 나가던, 동네 마트에 가던 쉽게 손이 가지 않는다. 그런다고 매일 고기 반찬만 먹을 수 있는가. 마트에서 한봉다리 1300원에 팔길래 잽싸게 집어온 고추잎. 비타민도 많이 들어 있고, 식이섬유, 칼슘도 많이 들어 있다는데 싸니까 먹어보자 라는 생각에 구매.. 살짝 데쳐서 양념넣고 조물조물 하면 될것 같아 사들고 들어왔다. 바로 후회했다. 아 이거 언제 다듬어.. 식구가 많은 분들은 주말에 미리 양것 사들고 들어가서 티비 보면서 손질하시는걸 추천합니다. 줄기가 두껍다 싶으면 다 떼어준다. 중간중간 꽃도 있다. 떼어 준다. 데쳤을때 잘 익을만한 부분을 남겨 놓고 시들시들한분 떼어 주고 가끔 보면 탄것도 잇으니 떼어 주고 너무 구멍..

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