콩 영양성분 효능과 가장 좋은 조리법(ft. 메주콩, 검은콩, 완두콩, 강낭콩, 땅콩, 녹두)

콩은 매우 작지만 단백질, 탄수화물, 지방질 외에도 각종 비타민과 칼슘, 인, 철, 칼륨 등 다양한 영양분이 들어 있어요. 콩의 종류별로 어떤 영양성분과 효능이 있는지, 그리고 어떤 방법으로 먹어야 가장 효과가 좋은지 알아봐요.콩 종류별 효능/ 영양 성분메주콩 (대두)메주콩 속의 사포닌은 대사 촉진력이 뛰어나 혈액 속 여분의 콜레스테롤을 체외로 배출 해 심장병, 고혈압, 당뇨병 등을 예방하는 효과가 있어요. 콜레스테롤이 저하되면 암을 막아내고 치매도 방지할 수 있기 때문에, 노란 메주콩을 지속적으로 먹으면 성인병에 걸릴 위험이 줄어든다고 해요. 담석증의 예방과 치료, 정장작용을 통한 장운동의 활성화, 배..........

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