※ 항암, 지빙간, 고혈압, 성인병에 좋은 음식인 표고버섯의 효능과 부작용, 고르는 법, 손질법, 보관 방법, 음식 궁합 알아봐요. 표고버섯은 느타리과에 속하는 버섯으로 향과 맛이 좋아 생으로 식용하거나 말려서 분말로 천연 조미료, 채소 육수의 주재료로 많이 쓰여요. 단단한 조직의 식감이 고기와 비슷하고 버섯 종류 중 가장 많이 식용되고 있는데, 재배방법에 따라 원목재배와 톱밥재배로 나뉘어요. 표고버섯의 효능 항암. 항바이러스성 효과 항암물질인 렌티난이 함유되어 있어 암 치료에 도움을 주고 식이 섬유소가 많아 변비와 숙변을 예방하며 대장암 예방 효과가 있어요. 2004년 미국식품의약국(FDA)에서 말린 표고가 10대 항암 식..........
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