무 고르는 법 손질법 보관 방법(ft. 요리 용도 부위별) 생채는 위 무나물은 뿌리 쪽을 사용하세요.

※ 무 고르는 법 (무 요리법에 따른 종류 고르는 법, 무 부위별 활용법. 용도) 손질법, 보관 방법 무는 효능도 좋고 맛도 좋아 우리 식탁에 없어서는 안 될 채소 중의 하나인데요. 요리의 종류에 따라 무 고르는 방법이 다르고, 같은 무라고 해도 부위별로 맛이 다르기 때문에 각각의 용도에 맞게 선택을 하는 게 좋아요. 각각의 요리에 맞는 무 고르는 법과 손질법 보관 방법까지 알아볼게요. 무 고르는 법 활용 요리에 따른 무 종류 고르는 법 무 부위별 활용법/ 용도 무를 고를 때는 하얗게 윤기가 있고 단단하며 표면이 매끈하고 상처가 없는 것으로 고르세요. 초록색을 띠는 무청이 달렸다면 싱싱한 무에요. 무청(잎)이 잘려 있는 경우, 잘..........

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