단백질이 많은 음식, ④ 돼지 고기

전반적으로 돼지고기는 단백질이 많은 음식입니다. 특히 저는 낮은 가격으로도 많은 단백질을 보충할 수 있는 돼지고기를 추천드립니다. 돼지고기는 5일 정도의 냉장보관기간을 가지고 있으면서 쉽게 소고기와 구분할 수 있습니다. 특히 돼지의 경우에는 성장이 상당히 빨라서 포유류 계 가축 중에서도 가장 효율적인 가축이라고 합니다. 그리고 돼지고기의 경우에는 소고기와 닭고기로 비교하면 지방량이나 열량은 낮으면서 단백질은 많은 좋은 음식입니다. 특히 한국 사람들의 경우에는 돼지고기 부위중에서 삼겹살을 가장 많이 먹습니다. 그래서 삼겹살을 제외한 다른 부위의 소비가 못 따라가고 줄어들면서 재고가 많이 남자 햄이나 소시지로 만들 정도니 우리나라가 얼마나 삼겹살을 좋아하는지 알 수 있었습니다. 1. 돼지고기의 단백질 함유량..

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