도토리묵밥 황금레시피

얼마전에 TV프로그램 **정보에서 나온 묵밥 황금레시피라고 하네요. 점점 날씨가 더워지는데 묵을 이용해 시원하고 맛있게 드실 수 있는 묵밥레시피를 이웃님들과 같이 공유하고자 올립니다. 요즘 메르스로 인해 걱정이 많으실텐데, 이럴수록 잘 먹고, 잘 쉬고, 긍정적으로 살아야 할 것 같아요. 자 그럼 TV 프로그램 **정보에 나온 황금 레시피를 살펴볼까요~~ *도토리묵밥 황금레시피* (4인기준) 재료-물3,000cc(맥주컵15컵), 무1/3개, 양파1개, 대파1개, 다시마4장, 밴댕이 한줌, 고추씨10큰술(고추씨를 넣으면 칼칼하고 깔금한 맛이나고 국물도 시원하다) [육수 만드는 방법] 1.센불에서 끓이다 한소끔 끌어오르면 약한불로 줄인다. 2.약한불로 10분간 더 끓이다가 다시마를 건진다.(다시마를 오래 끓이면 진액이 생겨 맛이 텁텁해진다) 3.다시마 건진뒤 30분정도 더 끓인다. 4.건더기를 채에 걸러준다. [묵밥 만들기-1인분 기준] 1.묵(반모)을 가로, 세로 1cm간격으로 길게 썬...

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