콜롬비아 우일라 피탈리토 카이젠

복숭아, 호두, 캐러멜, 밀크초콜릿 Peach, Walnut, Caramel, Milk Chocolate 농장명 : 카이젠 Kaizen 농장주 : 빅토르 라미레스 Victor Ramirez 지역 : 우일라, 피탈리토 Pitalito, Huila 재배고도 : 1,800m 품종 : 카스티요 Castillo 가공방식 : 워시드 Washed Pitalito Pitalito, 후일라 콜롬비아 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 농장 이야기 우일라주는 콜롬비아에서 커피가 많이 생산되는 지역 중 하나입니다. 막달레나강이 흐르고, ‘누도 데 알마게르(nudo de Almaguer)'라고 불리는 돔 모양의 산들이 솟아 있는 이곳은 물이 풍부하고 토양이 비옥하지요. 피탈리토는 우일라주 안에서도 커피를 많이 재배하기로 유명합니다. 커피 농부의 대부분은 소농들로 주로 가족이 함께 농장을 경영하는 경우가 많아요. 커피의 품질도 좋은 것은 물론이고, 해당 지역만의 독특한 향미를 지닌 것으로도 잘 알려져 ...

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