콤부차 효능

콤부차 효능 콤부차는 녹차나 홍차를 우린 물에 설탕을 넣고 '스코비(SCOBY·symbiotic colony of bacteria & yeast)' 프로바이오틱스 유익균을 첨가한 뒤 발효해 만든 음료를 말하는데요. 시큼하면서도 달콤한 식초 맛과 향이 나며, 발효 과정에서 탄산이 생성돼 마실 때 청량감이 드는 음료로 영어 표기로는 Kombucha 입니다. 정확한 유래는 알려지지 않지만 고대 중국의 만주 일대에서 유래한 것으로 추정되며, 대략 200여 년 전부터 내몽골이나 만주 지방에서 콤부차와 유사한 음료를 제조해 마셨다는 기록이 있습니다. 불로장생을 추구하던 진시황이 매일 마셨다는 일화가 전해지면서 유명해지기도 하였습니다. 그리고 더욱 유명해진 것은 TV의 여러 프로그램에서 콤부차의 효능을 알려주었기 때..

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