망원 위스키바 '아퀴노 AQUINO'

처음 위스키를 접한 건 캐나다였다. 사실 그전에도 있었겠지만 '양주'라는 카테고리 아래 이게 진인지 위스키인지 뭔지도 모르는 상태였다. 그 즈음에는 진토닉을 즐겼던 것 같다. 진 특유의 향과 살짝 쓴맛을 토닉이 달콤하게 마무리해 주는 게 좋았다. 하지만 다양한 리커에 입문하면서 종류에 따라 이름도 향도 맛도 페어링 할 음식도 방대하다는 것을 알게 되었다. 뭐가 뭔지 아는 정도가 되면서 스스로가 위스키를 선호한다는 것을 알게 되었다. 술의 세계는 정말 깊고 넓고 재밌다. 그러면서 싱글몰트 바를 드나들게 되었고, 취향에 맞는 장소나 바텐더 분을 만나는 즐거움을 알게 되었다. 개인적으로 아카데믹한 바텐더 분이 술에 관한 지식을 이야기해 주시는 시간은 언제나 환영이다. 망원의 아퀴노는 다양한 리커와 조용하고 깔끔한 분위기, 차분하고 학구적인 바텐더 분이 계시는 곳이다. 거리상 자주 못 가는 곳이지만 바에 가고 싶을 때면 항상 떠올라서 아쉽다는...! 아퀴노의 메뉴는 가이드북 개념이다. 위스...

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