부산 연산동맛집 '오소리순대'

분식점이든 어디든 일반적으로 볼 수 있는 당면을 주재료인 당면 순대도 좋아하지만, 돼지 냄새가 진하게 나는 순대도 잘 먹는 편이다. 호불호가 갈리는 그 특유의 냄새가 매력 있게 느껴지기 때문이다. 부산 연산동에 위치한 오소리 순대라는 노포가 순대 속 재료가 특별한 맛집이라고 들어서 찾아가 보았다. 상호가 오소리여서 처음에는 동물 오소리를 떠올렸는데, 그게 아니라 오소리는 '이윤을 적게 남고 판다.'라는 뜻이라고 한다. 오소리 순대 본관 오소리 순대 별관 업력이 50년 정도 되는 전통 있는 집이어서 그런지 파사드부터 딱 노포스럽다. 이모님이 반겨주실 것 같고 건물도 세월을 간직한 느낌이랄까. 처음 딱 도착해서 봤을 때는 사람들이 바글바글하고 그리 자리가 많지 않아 보였는데, 다행히 본관 뒤쪽으로 별관이 있어서 바로 식사할 수 있었다. (별관 앞에 주차공간도 자리해있다.) 메뉴는 오래된 맛집스럽게 단출하다. 딱 순대와 돼지고기 수육, 술국, 순대탕, 뚝배기탕 이다. 이렇게 주요 재료 몇...

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