단과자 트위스트 빵, 버터톱 식빵, 통밀빵, 크림빵, 우유식빵 베이킹 모음집

안녕하세요 이웃님들~ʕ•ﻌ•ʔو 다들 점심 맛있게 드셨나요! 이번에도 여러 가지 빵을 배우고 만들었는데요:) 제과만큼 아주 재미있고 집에서도 빵을 만들고 싶어서 반죽기를 알아보는 중인데 정말 집에서 치는 골프라는 말이 괜히 생긴 게 아닌 거 같아요ㅋㅋㅋㅋㅋ 행복하고 나누고 싶은 만큼 텅장이 되어가는.. 하지만 빵과 과자를 만들고 나누는 만큼 저에게 큰 행복이 되어서 돌아오니 아주 뿌듯하고 행복한 나날들이에요 베이킹 일지 8탄 시작해 볼게요(｡•̀ᴗ-ღ) > 단과자빵 트위스트형 (스트레이트법) 트위스트 8자 모양과 달팽이 모양의 단과자빵을 만들어 주었습니다 :) 맨 처음 베이킹 일지 1탄에서 보셨던 둥글리기보다는 훨씬 괜찮아졌지 않나요! ꙳•̎•꙳ 길쭉하게 늘려서 반죽을 성형해 주어야 했는데 달팽이 모양을 그렇다 쳐도 8자 모양을 만들어주는 과정에서 실수할까 봐 1차 발효 시간에 행주를 길게 말아서 8자 모양 꼬아주기를 30번은 반복해 줬던 거 같아요٩(•́•́๑)و 2차 발효 후 ...

원문링크 : 단과자 트위스트 빵, 버터톱 식빵, 통밀빵, 크림빵, 우유식빵 베이킹 모음집